CPFP HOTEL ESCUELA SANTA CRUZ

El Hotel Escuela Santa Cruz es uno de los centros formativos y establecimientos de HECANSA (Hoteles Escuela de Canarias), ubicado en Santa Cruz de Tenerife. Se trata de un centro de titularidad privada integrado en la red de escuelas de HECANSA dedicada a la formación en hostelería y turismo.

Su oferta se articula en torno a la Formación Profesional Dual en hostelería y turismo, en sus modalidades general e intensiva. En la FP Dual Intensiva, hasta el 50% del tiempo formativo se desarrolla en la empresa, y los aprendices reciben remuneración mediante un contrato de formación en alternancia. El modelo combina la enseñanza teórica en el centro formativo con el aprendizaje experiencial en establecimientos hoteleros y restaurantes propios y de empresas asociadas del sector. Los programas formativos abarcan la dirección y organización de la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración; la elaboración y presentación de productos de panadería, repostería y confitería; la organización y gestión de establecimientos de alojamiento turístico; la preelaboración, preparación, conservación y servicio de elaboraciones culinarias; la dirección y organización de las actividades de una cocina, desde el aprovisionamiento hasta el servicio; y un programa de nivel 1 orientado al desarrollo de competencias clave, profesionales y para la empleabilidad.

El centro dispone de becas generales para el estudiantado de Formación Profesional que curse estudios reglados en los centros formativos de HECANSA, en régimen presencial o semipresencial y con matrícula completa, así como de becas para prácticas en el extranjero en el marco del programa Erasmus+. HECANSA cuenta además con una agencia de colocación especializada en los sectores del turismo y la hostelería, con una bolsa de empleo y servicios de asesoramiento, y ofrece cursos de especialización para actualizar conocimientos y técnicas profesionales.