ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA BILBAO

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) — это частный центр, аккредитованный и сертифицированный правительством Страны Басков, расположенный в Bilbao. Его деятельность сосредоточена на подготовке специалистов в гостиничном секторе, от базового уровня до специализации. Обучение ведется на испанском и баскском языках.

Учебная программа включает в себя циклы профессионального образования среднего уровня в области ресторанных услуг и кулинарии и гастрономии, а также высшие квалификации в области управления ресторанными услугами и управления кухней, все они имеют продолжительность два года. К этому добавляются курсы специализации на один год с собственными частными дипломами: Специалист по винам и сомелье, Диплом по управлению и руководству гостиничными предприятиями и Технический специалист по устойчивым гастрономическим инновациям. Также предлагаются курсы, финансируемые Lanbide для работников сектора и безработных, а также курсы для любителей кулинарии.

Центр располагает рестораном La Escuela, где студенты проходят практику, и лабораторией гастрономических инноваций (НИОКР) в сотрудничестве с Basque Food Laboratory. Метод обучения сочетает индивидуальное внимание с совместным обучением, организованным вокруг задач и навыков, и включает мастер-классы и семинары с действующими профессионалами. Школа поддерживает прямую связь с сектором через Ассоциацию гостиничного бизнеса Бискайи. Часы работы с понедельника по четверг с 8:00 до 17:00 и в пятницу с 8:00 до 14:30.